醉茶如醉酒,人生宜淡雅

江苏省药理学会

是好东西,可提神醒脑、减脂刮油、促进消化、稳定血压、血糖和血脂等,是公认的健康饮品。然而过量喝茶则可引起不适和一些副作用,不可不知。

饮茶之醉

不适当地饮茶可出现一些不良反应。比如:

兴奋造成睡眠障碍;利尿引起过度脱水和电解质失衡,也就是人们常说的喝水不解渴现象;茶中的多酚类成分可与钙、铁、锌等矿物质形成难溶物,影响吸收;茶中的生物碱类还可能与一些口服药物有配伍禁忌,比如可影响喹诺酮类抗菌药、口服避孕药、甲状腺素等药物的代谢。服用这些药物治疗时,应避免饮茶。还有一个常见的副作用,就是饮茶过量会“醉”!

醉酒作为负面现象宣传的较多,因为酒是有害健康的嗜好饮料。但茶是健康饮品,醉茶往往不拿到桌面上谈论。不过,经常喝茶的人大多体验到过醉茶。醉茶与醉酒的感觉不太一样,不仅仅上头,更多的是心慌。“茶醉”的感觉主要是头晕、恶心和乏力,很像是晕车。有人还会头痛、心律紊乱、手震颤、四肢无力或站立不稳、惊厥抽搐等。再就是伴有饥饿感。原本是指饮酒过量,神志不清的状态。“醉”借用于茶,也是发出了“过量”的危险警告,本质都是“中毒”。

醉茶成分

茶叶中的生物碱含量约为2~5%,其中95%以上为咖啡因(或称咖啡碱),它是引起醉茶的主要成分。

咖啡因存在于上百种植物中,茶、咖啡和巧克力中都有,其中茶叶中的咖啡因含量最高。绝大多数人每天会从不同途径摄入咖啡因。咖啡因少量摄入是食品,摄入多到一定剂量则是药品,超过某一剂量就成毒品了。

咖啡因为中枢神经兴奋剂,作用于大脑皮层。它能够暂时驱走睡意,消除疲劳感。直观的反映就是精神振奋,不犯困了,有助于提高瞬时爆发力,提高耐力。但咖啡因并不提升人体的潜力,只不过是预支了未来的活力,暂时掩盖的疲劳也并未消失。一旦咖啡因供应中断,疲劳将更严重的反扑。也就是戒断反应。所以长期喝茶的人一旦没有茶叶只喝白开水,会更加无精打采。这与常年喝咖啡的人很相像。茶中的咖啡因和其他生物碱还有利尿作用,也可导致人体内钠、钾、镁等离子随小便流失。不及时通过饮食补充这些无机盐可造成人体电解质平衡紊乱,从而引起心悸、恶心干呕和眩晕等。咖啡因摄入人体后会心跳加速,血压提高。

空腹喝茶会导致体内血糖快速降低,更容易醉茶。若长期喝茶过量,还可能引起神经衰弱,缺氧性头痛,习惯性失眠等症状。

 

躲过此劫

一个人每天喝多少茶合适?世界上多数国家设定咖啡因的摄入量,成人每天不超过400毫克,单次摄入量不超过200毫克。超过这个限量,身体就可能扛不住。茶叶干物质中含咖啡因,以2-5%估算,成年人一天最大的饮茶量为8-20克。一泡茶按5-8克来计算,也就是2、3泡茶。还要看是什么茶。红茶中的咖啡因要比绿茶高约50%,乌龙茶介于二者之间。再就是新茶中的咖啡因含量比老茶高。一般地,茶叶越嫩所含的咖啡因也越多。

因为个体差异,每个人可耐受的茶量有高低,茶醉的症状也因人而异。平时不怎么喝茶的人,突然饮茶过浓过多很容易醉茶。身体虚弱的情况下喝大量茶更容易茶醉。然而不可否认,茶醉的人多是平时爱喝茶的人,遇到好茶舍不得丢口,喝了刹不住车。

儿童的大脑和身体仍处于发育期,耐受性差,茶的摄入量更应控制。体重为30千克的儿童,咖啡因的日摄入量不能超过75毫克,相当于成人的1/5左右。

孕期或哺乳期妇女的咖啡因摄入量要减半,每天不应超过200毫克,也就是一泡茶叶(5克左右)。须知,咖啡因进入孕妇体内1.5小时内会进入胎儿体内,对胎儿的大脑神经发育有一定的风险。从宝宝的健康角度考虑,怀孕和哺乳期间还是戒茶为好。

亡羊补牢

有些人本身就不适合喝茶,比如患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃肠溃疡病的人,以及哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿等。这些人喝茶不止是醉茶,还会引起更严重的副作用患有心律失常、心脏杂音等疾病人群和高血压患者,应严格控制咖啡因摄入量。经常摄入咖啡因确有一定的预防糖尿病作用。但咖啡因会影响葡萄糖代谢,已经患有2型糖尿病的人群则应控制咖啡因的摄入量,每天不超过200毫克。发生醉茶时,往往血糖下降。无论有没有糖尿病。一旦出现茶醉现象,均可及时补充糖分来缓解不适,如吃一块糖,吃一些饼干,或喝一碗米汤等。还有种情况容易醉茶,就是闷泡时间过长的茶,溶出的咖啡因过浓。这种茶汤苦味过重,可以稀释一下再慢饮。咖啡因是苦的。当你感觉茶汤很苦时,就是太浓了,那要少喝点。理想的口味应该是像绿豆汤那样淡淡的苦味。茶是好东西,但醉茶就是为了获得健康而丢掉健康。茶如人生,优雅的人生宜淡不宜浓

记住:醉茶如醉酒,不能开车!